المقادير
3/4 كيلو صدور فراخ مفرومة
150 جرام بصل
2 ابيض بيض
بقدونس
دقيق
ملح-فلفل
الطريقة
يفصل البصل عن ماءه و يضاف التفل فقط الى الفراخ مع ابيض البيض والبهارات و قليل من الدقيق للربط و قليل من البقدونس
و تترك الفراخ لتستريح فى الثلاجة و كلما كانت فترة الراحة اطول كلما تماسكت الكفتة على الاسياخ
كما يمكن وضعها فى الكبة لتختلط جميع المكونات جيداً
ثم توضع على الاسياخ باستخدام ماء البصل و تشوى
و بالهنا و الشفا
فى رعاية الله
0 comments:
إرسال تعليق