ريهام الديدى/ سبرينج روول الجمبرى

المقادير

الطريقة

نقوم بتقشير الجمبرى مع ترك الذيل و تنظيف ظهره من الرمال و نقوم بقطع الخيط الابيض الرفيع الموجود من الجهة الداخلية لمنع الجمبرى من الانثناء عند التعرض للنار 

ثم نقوم بتتبيله بصوص الجمبرى و الفلفل الابيض و الثوم المفروم و الجنزبيل المفروم و بدره مرقة الدجاج وزيت السمسم

بعد ذلك ندخل الاعواد الخشبية من خلال الجمبرى من جهة الذيل و نتركه لمدة ساعتين فى التتبيلة

بعد ذلك نقوم بوضع النشا على البيضة و نخلطهم  ونقوم بتسخين الزيت

و نقوم بلف ورقة السبرينج روول على الجمبرى جيداً و نقفل النهاية باستخدام البيض و النشا

ثم نقوم بانزالها فى الزيت الغزير مع التقليب حتى تكتسب اللون الذهبى من جميع الجهات

ثم تقدم مع صوص السويت شيلى و بالهنا و الشفا

فى رعاية الله