السبت، 19 مايو 2012

مدام منى الطرابيشى/ سلطة الحمص


المقادير


الطريقة

اولا نقوم بنقع الحمص لمدة 24 ساعة فى ماء معتغيير الماء باستمرار و ثانى يوم نقوم بسلقه لمدة 1/2 ساعة بعد الغليان او حتى النضج
ثم نقشره و نضربه جيداً فى الكبة او الخلاط حتى يصبح ناعم جداً
ثم نضيف اليه الطحينة و الثوم و الملح و الفلفل و الكمون و الخل و نخلط جيداً
و يزين بالبقدونس و حبات الحمص
و بالهنا و الشفا

فى رعاية الله

0 comments:

إرسال تعليق